HACCP & Hygiene

Immer häufiger stellt sich die Frage der Errichtung eines wirksamen Eigenkontrollsystems zur Qualitätssicherung der Produkte nicht nur für Großbetriebe, sondern auch für Direktvermarkter und Kleinerzeuger von Lebensmitteln sowie für Gastronomiebetriebe.

Wir bieten Ihnen unser Know-How im Bereich HACCP und Hygiene an, mit dem Ziel praxisorientierte Hilfestellungen bei der Umsetzung eines wirksamen Eigenkontrollsystems nach den Vorgaben von HACCP zu geben.

Die SLK GesmbH betreut Lebensmittelerzeuger bei der Erstellung ihres betriebsspezifischen HACCP-Konzeptes und begleitet sie bei der Entwicklung der notwendigen Dokumentation.

» Was macht eine gute Hygiene-Praxis aus?

» Was sind die Grundprinzipien von HACCP?

» Ihr Weg zum HACCP Konzept

» Rechtliche Grundlagen