Salzburg Marathon zum elften Mal durch die SLK GesmbH bio-zertifiziert

Zum elften Mal in Folge hat der Salzburg Marathon die Bio-Zertifizierung durch die SLK GesmbH erhalten. Damit nehmen die Lauffestspiele der Mozartstadt ein Alleinstellungsmerkmal in der Welt der Marathons ein.

Seit 2010 arbeiten Bio Austria in Salzburg und Salzburgs größter Aktivsportevent in einer engen Partnerschaft zusammen. „Das Laufen bringt automatisch eine komplexe Auseinandersetzung mit dem Thema Ernährung mit sich“, erklärt Veranstalter Johannes Langer. „Für ein lustbetontes Bewegen brauchen wir einen hochwertigen Treibstoff. Genau diesen – sogar in Bio-Qualität – bekommen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer an den Lauffestspielen der Mozartstadt seit Jah­ren.“

Sowohl in der Veranstaltungsgastronomie als auch bei den Verpflegungssta­tionen werden lediglich biologische Speisen und Nahrungsmittel verabreicht, wenn möglich aus regionaler Produktion, bei Südfrüchten wie Bananen oder Orangen kommt Bio-Fairtrade-Ware zum Einsatz. Die wenigen konventionellen Lebensmittel wie einige Getränke werden speziell gekennzeichnet.

Auch Mag. Peter Hecht von Bio Austria in Salzburg betont die Harmonie zwischen hochwertiger Ernährung und einem gesundheitsbewussten Lebensstil: „Wir merken auch heute bei unserem Stand auf der SportMall: Das Interesse an Nachhaltigkeit und Bio ist groß.“ Er be­tont den hohen Wert, den die Nachhaltigkeit bei den Lauffestspielen der Mozart­stadt, darunter die biologische Ernährung, bekommt. „Das wird hier auch gelebt!“

 

Kontrolle und Zertifizierung durch die SLK GesmbH

Ing. Hubert Schilchegger, Geschäftsführer der SLK, führte am Freitagnachmittag die Kontrolle im Volksgarten durch. „Wir haben alle relevanten Anforderungen sorgfältig überprüft. Es ist sichergestellt, dass bei allen Produkten der Einkauf, die Lagerung und die Zubereitung nachvollziehbar sind. Da dies der Fall ist und alle in der Gastronomie und an den Labestationen verabreichten Lebensmittel wirklich bio sind, darf ich hiermit die Bio-Zertifizierung überreichen“, verkündete er.

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